1701,400,05 Käse und Salami Messer Meisterstück Griff Olivenholz
Unikate aus Tradition
Käse und Salamimesser
Eine gerade Klinge, ein hoch angesetzter Griff wodurch Kraft auf das Schneidgut,
wie Salami oder Hartkäse, gebracht wird
Der Griff aus ist aus Olivenholz
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher geschliffen wie bei der „normalen“
Schleiftechnik. Hierdurch entstehen Messer, welche sehr scharf und schnitthaltig sind.
Zum Schärfen müssen Sie dieses Messer nur 2-3 Mal über einen Wetzstahl oder eine Schleifbank ziehen.
Das Käsemesser ist blaugespließtet. Beim pließten werden die Klingen feingeschliffen wodurch die Oberfläche glatter und der Schleifwinkel noch schlanker wird. Durch diese Bearbeitungsart wirkt sich positiv auf die Schneidqualität und die Schnitthaltigkeit der Messer aus.
Meisterstück, rostfrei, aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl,
dünngeschliffen und blaugespließtet von Hand. Rostfrei.
Das Salamimesser Meisterstück Griff aus andaluschischem Olivenholz
Klingenlänge 104 mm feingemasert und poliert
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Windmühlenmesser
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