Das Tomatenmesser, mit Sägeschliff und Gabelspitze liegt super in der
Hand. Der Sägeschliff ist so ausgelegt, Tomaten und andere Früchte sauber geschnitten werden.
Der Griff aus ist aus Kirschbaum
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher geschliffen wie bei der „normalen“
Schleiftechnik. Hierdurch entstehen Messer, welche sehr scharf und schnitthaltig sind.
Das Tomatenmesser ist blaugespließtet. Beim pließten werden die Klingen feingeschliffen wodurch die Oberfläche glatter und der Schleifwinkel noch schlanker wird. Durch diese Bearbeitungsart wirkt sich positiv auf die Schneidqualität und die Schnitthaltigkeit der Messer aus.
Tomatenmesser, rostfrei, aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl,
dünngeschliffen und blaugespließtet von Hand. Rostfrei.
Das Tomatenmesser
Griff aus Kirschbaum
Klingenlänge 111 mm
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