Das Filiermesser aus der Serie Alpha,
eine Schlanke Form um Files auszulösen, Sehnen auszutrennen
Fett abzuschneiden. Durch die hervorragende Gewichtsauslegung dieses Messers lassen sich Fleischstücke ermüdungsfrei bearbeiten.
Die kräftige Ausführung
Sie erwerben Messer in höchster Qualität.
- Klingenlänge ca. 13 cm-
- Made in Germany-
- im Gesenk geschmiedet-
- Eisgehärtet-
- aus einem Stück, in ca. 60 Arbeitsschritten überwiegend per Hand gefertigt-
- überragende Schnittleistung-
- Gastronomie geeignet -
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Messerformen
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