Die neueste Kreation der Firma Kai aus Japan
eine polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl 58+/-1 HRC Härte und der schwarze Griff gegen dem Messer die einzigartige Optik. Der Griff ist eine Kombination aus Bambuspuder und Polypropylen, so dass auch der Gastronomie gefallen an diesem Messer finden wird.
Das Santoku 6716S ist der >>Bruder<< vom Testsieger in Sachen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Nur hier mit einem Kunststoffgriff für europäische Ansprüche
Klingenlänge: 16,5 cm, t=2.0
Grifflänge: 12,6 cm
Klingenmaterial: Polierter Edelstahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
Klingenhärte: 58±1 HRC
Einsatzgebiet: Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.
Das Universalmesser
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Kai Japan
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