9219,1613,02 Säbelspitz das Universalmesser für Obst und Gemüse in Kirschbaum
Unikate aus Tradition
Säbelspitz in Lederetui
Das Universalmesser zum Schneiden von Obst und Gemüse
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher geschliffen wie bei der „normalen“
Schleiftechnik. Hierdurch entstehen Messer, welche sehr scharf und schnitthaltig sind.
Zum Schärfen müssen Sie dieses Messer nur 2-3 Mal über einen Wetzstahl oder eine Schleifbank ziehen.
Das Santoku ist blaugespließtet. Beim pließten werden die Klingen feingeschliffen wodurch die Oberfläche glatter und der Schleifwinkel noch schlanker wird. Durch diese Bearbeitungsart wirkt sich positiv auf die Schneidqualität und die Schnitthaltigkeit der Messer aus.
Säbelspitz, rostfrei, aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl,
dünngeschliffen und blaugespließtet von Hand.
Klingenlänge ca. 130 mm
Griff aus Kirschbaum
Das Lederetui schützt das Messer unterwegs und in der Schublade
Aktionen
Windmühlenmesser
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