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DM 724 Shun Brotmesser Offset Kai Damaststahl 32 Lagen Stahl Rostfrei
Klingenlänge: 8.0" (20 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Einsatzgebiet: Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas. Diese Klingenform ist in den USA eher zuhause als bei uns in Europa
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