Brotmesser
1930 wurde der Wellenschliff erfunden. Seitdem werden Brote nicht mehr gequetscht, sondern gesägt.
Das Orignal Messer von Franz Güde haben wir ebenso im Angebot wie sehr interessante weitere Brotmesser |
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0430/21 Brotmesser Kappa Ganzedelstahl
Kappa
Die weltweit erste Ganz - Edelstahl Messerserie, welche in einem Stück im Gesenk
geschmiedet wurde. Bei der Kappa Serie wird das Qualitäts- – Verständnis
der Firma Güde besonders unterstrichen, denn es ist sehr viel einfacher,
und preiswerter, an die Klingen einen Edelstahlgriff anzuschweißen.
Hier finden Sie echte Edelstahlmesser, welche in...
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1430/21 Hostaform Brotmesser Güde Messer Solingen
Spitzen-Qualität aus Solingen
Brotmesser
Anfang des 20. Jahrhunderts wurden in Solingen von ca. 9000 selbstständigen Handwerksbetrieben Messer entwickelt, und geschliffen. Schon damals wurden hochwertige Kochwerkzeuge aus einem Stück im Gesenk geschmiedet, per Hand bearbeitet, und geschliffen. Durch diese Technik entstanden Messer, die länger scharf...
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143132 Hostaform Brotmesser Güde Messer Solingen Das Original 32 cm lang
Spitzen-Qualität aus Solingen
Brotmesser
Anfang des 20. Jahrhunderts wurden in Solingen von ca. 9000 selbstständigen Handwerksbetrieben Messer entwickelt, und geschliffen. Schon damals wurden hochwertige Kochwerkzeuge aus einem Stück im Gesenk geschmiedet, per Hand bearbeitet, und geschliffen. Durch diese Technik entstanden Messer, die länger scharf...
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2712,1000,05 Brotmesser Griff Olivenholz Herder Windmühlen Messer
Unikate aus Tradition
Brotsägemesser Ellelang
Hochgeschliffen, Welle poliert. Die gerade Form der Klinge mit dem
Wellenschliff sägt auch härtestete Krusten
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide...
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2712,800,02 Brotmesser Hochgeschliffen und blaugespließtet Herder Windmühlenmesser
Unikate aus Tradition
Brotsägemesser
Hochgeschliffen, lang Welle poliert. Die gerade Form der Klinge mit dem Wellenschliff sägt auch härtestete Krusten.
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher...
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2712,800,05 Brotmesser Griff Olivenholz Herder Windmühlen Messer
Unikate aus Tradition
Brotsägemesser
Hochgeschliffen, Welle poliert. Die gerade Form der Klinge mit dem
Wellenschliff sägt auch härtestete Krusten
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher...
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7431/32 Brotmesser vom Erfinder des Wellenschliffs
Das Originale Brotmesser
Franz Güde gelang 1930 die letzte wirklich einschneidende Erfindung der Messermacher:
Der Wellenschliff!
Durch Wellenschliff wurde Brot zum ersten Mal gesägt, und nicht mehr zerquetscht. Die Fa. Güde fertigt heute in der vierten Generation ihre Messer nach diesen Qualitätskriterien.
Unser Angebot
Das Brotmesser aus...
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9213,1975,04 Herder Windmühlenmesser Brotmesser Grandmoulin Griff Pflaumenholz
Unikate aus Tradition
Grandmoulin
Das Brotmesser im Solinger Dünnschliff. Ausgezeichnete Schnitthaltigkeit. Außergewöhnliches Design.
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher geschliffen...
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9213,1975,05 Herder Windmühlenmesser Brotmesser Grandmoulin Griff Olive
Unikate aus Tradition
Grandmoulin
Das Brotmesser im Solinger Dünnschliff. Ausgezeichnete Schnitthaltigkeit. Außergewöhnliches Design.
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher geschliffen...
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9213,1975,08 Herder Windmühlenmesser Brotmesser Grandmoulin Griff Birnenbaum
Unikate aus Tradition
Grandmoulin
Das Brotmesser im Solinger Dünnschliff. Ausgezeichnete Schnitthaltigkeit. Außergewöhnliches Design.
Die Herder Windmühlenmanufaktur, ein Familienunternehmen seit 1872,
fertigt auch heute noch in der klassischen Solinger Messerherstellung.
DEM SOLINGER DÜNNSCHLIFF.
Hierbei wird die Schneide höher geschliffen...
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AB-1104 Brötchenmesser Pure Komachi
Artikelnummer: AB-1104
Klingenlänge: 14,5 cm
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenmaterial: Edelstahl mit Beschichtung
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Transparenter Kunststoff
Klingenhärte: 58±1 HRC
Einsatzgebiet: Klassisches Brötchenmesser
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AB1103 Brotmesser Pure Komachi
Brotmesser
Artikelnummer: AB-1103
Klingenlänge: 21 cm
Grifflänge: 10,8 cm
Klingenmaterial: Edelstahl mit Beschichtung Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Transparenter Kunststoff
Klingenhärte: 58±1 HRC
Einsatzgebiet: Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas.
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B430/21 Brotmesser Birnbaum
Güde Messer B 430/ 21 Griff Birnbaum das normale Brotmesser
Jeunes Restaurateurs ist eine Vereinigung ausgezeichneter
Köche. Güde, als Hersteller in Spitzenqualität
geschmiedete Messer, hat eine Messerserie speziell
für diese Vereinigung aufgelegt.
Feinstes Birnbaumholz gepaart mit geschmiedetem Stahl
ergibt eine Außergewöhnliche Messerserie
Falls...
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B431/32 Brotmesser Das Original
Güde Messer B431/32 Brotmesser Griff Birnbaum
Jeunes Restaurateurs ist eine Vereinigung ausgezeichneter
Köche. Güde, als Hersteller in Spitzenqualität
geschmiedete Messer, hat eine Messerserie speziell
für diese Vereinigung aufgelegt.
Feinstes Birnbaumholz gepaart mit geschmiedetem Stahl
ergibt eine Außergewöhnliche Messerserie
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DA7431/32 Güde Brotmesser Damaststahl das Original
Die edelste Art der Klingenherstellung ist der „wilde Damast“.
Hierbei werden über 300 Lagen von sehr weichem und elastischem Stahl
mit sehr hartem und zähem Stahl verbunden.
Dieser Vorgang geschieht in den deutschen Schmieden überwiegend per Hand.
Das Resultat sind extrem scharfe und schnitthaltige Messerklingen.
Güde veredelt diese Rohklingen...
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DM 705 Shun Brotmesser Kai Damaststahl 32 Lagen Stahl Rostfrei
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig,...
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DM 724 Shun Brotmesser Offset Kai Damaststahl 32 Lagen Stahl Rostfrei
Klingenlänge: 8.0" (20 cm)
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhärte: 61±1 HRC
Einsatzgebiet: Ritzt harte Krusten an und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas. Diese Klingenform ist in den USA eher zuhause...
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E430/21 Brotmesser vom Erfinder des Wellenschliffs
Das Originale Brotmesser
Franz Güde gelang 1930 die letzte wirklich einschneidende Erfindung der Messermacher:
Der Wellenschliff!
Durch Wellenschliff wurde Brot zum ersten Mal gesägt, und nicht mehr zerquetscht. Die Fa. Güde fertigt heute in der vierten Generation ihre Messer nach diesen Qualitätskriterien.
Das "normale Brotmesser"
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E431/32 Brotmesser vom Erfinder des Wellenschliffs das Original
Rüssels Faßdaubenmesser
Der Griff aus Eichenholz, dem Fuderfaß-Holz alter Weinfässer. Diese Fässer sind zum Teil schon über 80 Jahre alt und beherbergten früher edele Riesling Weine. Die Fässer stammen von der Mittelmosel.
Ein einzigartiges Angebot. Über das Gesamt Sortiment und der Entstehungsgeschichte informieren Sie sich bitte im Internet unter...
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X430/21 Brotmesser vom Erfinder des Wellenschliffs
Franz Güde gelang 1930 die letzte wirklich einschneidende Erfindung der Messermacher:
Der Wellenschliff!
Durch Wellenschliff wurde Brot zum ersten Mal gesägt, und nicht mehr zerquetscht. Die Fa. Güde fertigt heute in der vierten Generation ihre Messer nach diesen Qualitätskriterien.
Unser Angebot
Das Brotmesser aus der Serie Franz Güde, Griff...
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Tim Mälzer Brotmesser Shun Premier
SHUN PREMIER Jubiläumsmesser
Das Shun Premier Jubiläumsmesser ist aus korrosionsbeständigem 32 Lagen Damaszenerstahl gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG-10 Stahl und ist mit einem Härtegrad von 61±1 HRC extrem hart. Durch das von Kai perfektionierte Schleifverfahren erhält das Messer die für Shun typische Schärfe.
Die beidseitig geschliffene...
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